パプリカ入りサラダと細めざく切りレタスに軽くドレッシングをかけ、ざく切りトマトを散らし、上にミニハンバーグと目玉焼きをのせる。 グレイビーソースの代わりにウスターソースとケチャップを混ぜる。 崩しつつ、混ぜつつ食べる。

三日間のつもりが四日目分もあったカレー。 一応、相棒が食べて満足できる量は入った。 今回は楽をしたくて作ったので、全く気合を入れずに作った。 それでも美味しくできたよ。 玉ねぎは透き通るくらいまで電子レンジで加熱する、シャトルシェフ使用でトー…

少し前、昼の一人ごはんはランチプレートにしちゃえば楽だなーと思った。 洗い物減るし。 それ用に、オーバルの少し深さのあるお皿が欲しいな〜と思っていたら、ダスキンからチラシをもらった。 なんてタイムリー。 初日に早速買ってきましたよ。 家族分。 …

「程よく卵と牛乳と砂糖混ぜて加熱したらプリンはできる」 ＜基本材料＞ 卵、牛乳、砂糖 ＜その他材料＞ 水、バニラエッセンス、生クリーム ＜基本の手順＞ 0.カップに砂糖と水入れて加熱、焦げたら水入れる。（カラメル） 1.卵溶く、牛乳と砂糖とエッセンス…

ふとルクエでポトフを作ってみたくなった。 そしたら、カレーもいいじゃんと思った。 そういえば、ルクエでカレー研究会ってのがあった。 しかしここにあるのは結構手間暇がかかってそう。 もっと簡単に楽に作りたいんだよ。 というわけで、冷凍野菜ミックス…

今、小梅に塩まぶして瓶に入れ、気持ちの重石を乗せてラップで封したとこ。 初一人で梅干、成功するか。 親のお手伝いしかしたこと無いんだよな〜。 とりあえず、カビず、腐らず、出来上がりますように。

新メンバーが仲間入り。 [rakuten:piedi:10007294:detail] だいぶ前からこの存在は知っていたが、当時はバザーで格安で手に入れたワッフルメーカーがあり、この手の機械を二つはちょっと…と思っていた。 ら、ある日ふと気づくと、機械の外側が割れていた… ………

たまご 1個 牛乳 150ml 砂糖 大2160℃25分 焼き上がりは割りとしっかり目に見える。 もっと低温でじっくりの方がいいのかな？ 続きは明日試食してからだな。

たまご 1個 牛乳 250ml 砂糖 大2160℃25分。 かなりやわらかい。 もうちょっと固くてもいいな。 たまごが少なく、味が薄い。 昨日のたまご1個分を卵黄にするくらいがいいか。 それとも、全卵使うのは変えず、牛乳を増やしてみようか。

たまご 2個 牛乳 250ml 砂糖 40gで、どうだ。 160℃30分で、あきらかにゆるかったから、150℃でプラス10分。 これでもちょっと固めだった。 もっとゆるい方がいいなあ。 砂糖も、もう少し少なめでもいいかも。

1.たまご豆腐 2.味噌汁 とうふ わかめ 3.野菜炒め キャベツ にんじん ピーマン タマネギ もやし 牛切り落とし ルナが主で作る。 できそうなものを考えとかないと。 あー、今日は何にしよう…

[rakuten:yorozuh:10003867:detail] 以前、レンジでチンして作るケーキレシピを色々試していた時に、いかにもケーキの形になるものを探して候補にしたもののうちの一つが、この3段ケーキ型。 しかし、やっぱりそれよりも普通にオーブンで焼いて、その形を生…

忘れないうちにメモ。鶏胸一枚、 スチームロースターの中で塩コショウをまぶし、 表面（皮）にサラダ油をスプレーし、ローズマリーのせて、 600Wふたして5分、ふたあけ2分30秒、 しばらくそのまま他の準備して、切ってそのまま食べる。手軽にメインにもなる…

マシュマロにヨーグルトは、20時間くらいではもう一声、と言う感じだった。 それともこんなものなのかな？ もう少し、ヨーグルトとマシュマロが舌で判別できないくらいにとろけると思っていたんだけど。 そうするためには、もう一声状態でかき混ぜたりすると…

上のレシピで、美味しかった！ けど、固まらなかったので、マシュマロを100gにして再挑戦予定。 水切りは成り行きで6時間位したんだけど、今から仕込んでおこうかなあ。あ、ついでに、マシュマロにヨーグルトかけて暫く置くというのは10時間くらいではまだま…

クリームチーズ 100g コーヒーフレッシュ 3個（大1） マシュマロ 50g ヨーグルト 100g レモン汁 5ml ヨーグルトを水きり 上みっつをペティートに入れて500w1分半 ヘラでつぶしながら混ぜる ヨーグルト入れて同様に混ぜる レモン汁入れて混ぜる 上にマリーを…

マシュマロで簡単！ふわふわヨーグルトムース 自分好みの簡単レアチーズケーキを研究中。 しかしクリームチーズの値段が張るので、なるべく事前準備をしっかりしたい。 なのに雷で色々機械がやられて…とやっと作業していたら、こんなのみつけた。 簡単で良さ…

ふとレアチーズケーキが食べたくなった。 簡単レシピを探して作ってみた。 こどもたちはおいしい！と気に入ったようだったが、ちょっとわたしのイメージと違ったので研究中。 一応こだわりがあって、「超簡単に作れるもの」。 特に、わざわざこのために材料…

・薬味たっぷりそうめん 週一以上でこれにしたい。 薬味を大量に準備→冷凍しておいて、食べる時は麺を茹でるだけ。 薬味は、 ネギ 包丁かハサミで小口切り→冷凍 ミョウガ 薄切り→冷凍？ 錦糸玉子 冷凍 生姜 すりおろして冷凍or一かけずつにして冷凍 きゅうり…

イチゴ系アイスが食べたい。 が、結構高くつく…カロリーもちょっと…… なので、ちょっと試してみた。 プレーンヨーグルト1パック ヨーグルトについていた砂糖全部 牛乳1カップ イチゴジャム カレースプーン大盛り2 スチームバッグの中で混ぜて、冷凍庫へ。 3…

あ〜…… いやだなぁああぁぁぁ………… このところずっと忙しすぎて、ご飯作るのがほんとに嫌になってて…… 夏休みか…………… …週一でそうめんにしようかなと思いついた。 でも栄養が…… …薬味等を大量に準備して冷凍しておこうと思いついた。 ねぎ みょうが しょうが …

そういえば、昨日海藻とツナのサラダを食べたけど、海藻サラダ（乾燥）って備蓄兼日々の食事で常備しておくといいんじゃない？ ビタミンとミネラル取れるよね。 日々の食事として楽に一品増えるのも嬉しい。

こんなページが！ Esbitクッキング集 まだ全部読んでないけど、良さそうです。

以前日記でストックメモを書いたが、状況が許せば、それだけでしばらく暮らせそうだなと思った。 これの何がいいのかというと、普段使うために買っているものなので、それなりに消費していくため期限切れになったり買い忘れたりと言う心配がほとんど無いとい…

自分で試した、お薦めのものとかなり簡単なものを集めてみました。 料理名と一部簡単な説明。 ルクエスチームケースレギュラーで作ってます。*1 ・野菜と肉or魚の重ね蒸し キャベツや白菜などをちぎったり切ったりして敷く。 物によってはたまねぎスライスも…

味も素っ気も無いタイトルだけど、わかりやすく。ひとり暮らしの男子にはシリコンスチーマーがぜったいにおすすめ - Future Insight こちらを読んで。 女子でもオススメだよ！ 二人暮しでもいけるよ！ 四人以上は副菜とコンロが埋まってる時と肉まん用にどう…

先日頼んだドレッシングボトルとプレスメジャー オイル＆ビネガーが届いた。 手にするまでにはわからなかったことを付けたし。 ・ドレッシングボトル【送料無料】【IWAKI イワキ】『ドレッシングボトル KT5014-BK(300ml)』【smtb-KD】ジャンル: キッチン・日…

やはりこれを買おうかと思う。【SALUS セイラス】『プレスメジャー オイル＆ビネガー』【20%OFFセール】ジャンル: キッチン・日用品雑貨・文具 > 調理機器・業務用厨房器具 > 厨房機器 > ドリンクディスペンサーショップ: Eureka価格: 1,847円最初は洗い物が…

とどいたー(^o^) ほんとは3つくらいで済むかな、と思いつつ、いろいろあって結局一人一つ(^_^; まあ、ほぼ期間限定ポイントで買ったのでよしとしよう。 これで、一度に3つ分下地の準備をして、仕上げでバリエーションを付けるというような使い方もできるな。…

いっそがしい中の、ちょっとだけ余裕ができた日。 とは言っても忙しいおかげで後回しにしたことをこなしつつなんだけど、それでも一日の予定が小さい物一つだけというのは楽だ。 ちょっと前までは、こんなに一日にいくつも予定が入っていたらすぐ寝込んじゃ…