パタタン、予想以上に小さい。 付属レシピに、作ってみようと思っているのと同じ分量のものが載っていたが、半量ずつ2回に分けて加熱するようになっていた。 ちなみに、トマトの容積は250mlくらい。 あ、そうか、Hサイズはふたを含むのか。 vivのココットは6…

そうだ！今年こそお雛様飾らないと！ やっと和室を気合入れて片付ける気分になれそうだぞー。

七草なので、こってりなものはどうかと思い、残り物消費もかねてこれ。 1.鶏モモ蒸し 鶏モモ2枚に塩コショウし、酒たぶん30ml〜50mlくらいをファミリーケースに入れ、肉もそれをつけ、しなびたネギがあったのでちぎって肉の上に乗せ、700wで4分+2分+1分。 切…

ずっと気になっていたレシピ本。 スチームケースの基本的な使い方（扱い方や代表的な食材の加熱時間、食材の並べ方など）も載っている。 更に、それぞれ、和・伊の料理の基本みたいなこと（だしのとり方やソースの作り方など。ご飯の炊き方とパスタの茹で方…

今日はこどもがお弁当だった。 スチームケースを使ってみようと思い、それ用のメニューを、こどものリクエストを踏まえて考えた。 1.たまごやき・ミックスベジタブル入り 卵2個に、ミックスベジタブルと牛乳、粉チーズを入れて150ｗ3分×3回。 ミックスベジタ…

おまけの日記。 何度も書いたことがあるけど、私は日々の糧を得るための作業が義務になると非常に苦痛なんだよね。 だけど、ここしばらくは、やってみたいことをある程度日々の糧として流用できるから、そこがすごくラッキー。*1 好きなことしてたらそれで義…

ルクエスチームケースを使っていると疑問に思うことがある。 「他のシリコンスチーマーではこうはできないのだろうか？」 そのため、レシピを公開する時は、ルクエスチームケースを使っていると言うことを明記している。 逆に、耐熱の器とラップ程度で大丈夫…

さて、先日紹介したこの本。 [rakuten:book:11157889:detail] 簡単なので出番が結構多い。はっきり言って早く知っていれば良かった。 しかも個人的にはかりを使うのは苦にならないので、粉物はカップや大さじ使うよりはかりで量ったりと手軽に利用している。…

ルクエスチームケースが気に入り、それに使えるレシピを集め、自分でもあれこれレシピを研究したりしつつ、電子レンジでスポンジケーキを作ってみた。 初めのうちはスチームケースを使うに当たり、その手軽さが気に入った理由の一つなので、美味しそうでもレ…

なんとなくなべを調べているうちにやたらとルクエが目に付き、気になって調べて使ってみたくなり、安く手に入れて気に入って他サイズなど買い足し、それとあわせて電子レンジ料理や加熱法の特性やレシピ本や、いろいろなものを調べれば調べるほどどんどん広…

おしゃれをしよう。 つまり、身奇麗にしよう。 つまり、自分の世話もしよう。 ということ。 やっと、自分の世話もしようかなという気になれた。 あと、もっとしたいことを積極的にしよう。 これもまたやっと具体的に動こうと言う気になれた。 そうか。 やっ…

レンジでローストビーフレシピを研究中。 いや実はもうレシピ流用で研究しなくてもいいかと思ってたんだよね。作る前は。 それが情報を仕入れていくと、これが気づきだらけで面白いのなんのって、いろいろ考えたり試したりしたくなったんだよね。 電子レンジ…

美味しく御節を食べたので、ちょっとレシピに書き足してきます。

御節をメインとするお正月料理を堪能していると、どーしても甘いのにさっぱり系のデザートが食べたくなる。 特に今年は、なんかずっとレシピ研究で色々試してるからそれが途切れると食べたくなる。 ということで、超簡単なのに満足度大のオススメデザート。 …