当然この季節なので水煮ではなくあく抜きからですよ。 簡単なあく抜き方法を二種類見つけたのでメモ。 細かいレシピはリンク先参照のこと。 1.シャトルシェフ使用 メーカーサイト。 http://www.thermos.jp/Recipe/shuttlechef/ve_wakatakeni_02.html 穂先を…