本格ラタトゥイユ

うっかり食パンを買いすぎてしまい、それに合わせたおかず。
今日の料理のレシピで作ったラタトゥイユ。
それに、黒コショウだけで味付けしたベーコンも添えて。
パンにのせて食べると、美味しいー！と子どもたちにも好評。
味付けはオリーブオイルと塩だけなんだけど、野菜のうまみが引き出されていて、本当においしかった。